在初级经济基础知识中，分类数据的整理与显示常使用哪种数据形式来表示各不同类别的数量的比值？

在初级经济基础知识中，分类数据的整理与显示常使用百分数来表示各不同类别的数量的比值。百分数是一种很好的方式来表示分类数据中的比例关系，因为它可以将各种类别的数量转化为可以比较的统一尺度，从而帮助我们更好地理解和分析数据。因此，正确答案是C。