在顺序数据和数值型数据中，不受分类数据影响且稳健地抵抗极端值干扰的统计量是？

适用于顺序数据和数值型数据，不适用于分类数据，且不受极端值影响的统计量是“中位数”。中位数主要用于顺序数据，也适用于数值型数据，其位置代表值的特点使其不受极端值的影响，具有更强的抗干扰性。因此，正确答案是B。