某连锁超市的六个分店职工人数排序后为57、58、58、60、63和70，请计算其简单算术平均数和众数。

本题考查算术平均数和众数的计算。根据给出的数据，先计算简单算术平均数，再找出出现次数最多的数，即众数。

简单算术平均数 = (57 + 58 + 58 + 60 + 63 + 70) ÷ 6 = 61（人）。
众数是出现次数最多的数，根据数据可知，58出现的次数最多，所以众数是58。

因此，简单算术平均数为61人，众数为58人，答案为B。