本题考查众数和中位数的应用范围。众数适用于品质数据和数值型数据,因此选项A正确。中位数主要用于顺序数据,也适用于数值型数据,但不适用于分类数据,因此选项D正确。选项B和C关于中位数的应用范围描述不准确,选项E的说法也不准确,因为中位数不适用于分类数据。所以正确答案是A和D。