在会计学中，以下哪项描述了会计核算应当以企业持续、正常的生产经营活动为前提？

在会计学中，会计核算应当以企业持续、正常的生产经营活动为前提，这被称为“持续经营”假设。持续经营是指企业将按照既定的经营方针和预定的经营目标无限期地经营下去，而不会终止清算。因此，正确答案是B。