在会计学中，界定特定单位或组织为其服务的特定对象称为以下哪项？

在会计学中，界定特定单位或组织为其服务的特定对象称为会计主体。会计主体是指会计工作为其服务的特定单位或组织，明确会计主体这一前提可以划定会计所要处理的各项交易或事项的范围，以及明确会计主体的经济活动与会计主体所有者的经济活动的界限。因此，本题的正确答案是B。