关于完全民事行为能力的年龄规定，以下哪些选项是正确的？

完全民事行为能力人的规定包括：18周岁以上的成年人，具有完全民事行为能力，可以独立进行民事活动。另外，16周岁以上不满18周岁的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，也视为完全民事行为能力人。因此，选项A“16周岁以上不满18周岁的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源”和选项B“18周岁以上的成年人”是正确的。选项C“8周岁以上未成年人”、选项D“不能完全辨认自己行为的精神病人”和选项E“不满8周岁的未成年人”涉及的是不完全民事行为能力人或无民事行为能力人的情况，与完全民事行为能力人的规定不符。