关于合同中关于仲裁事项的约定，以下哪个选项描述了当事人概括约定仲裁事项的范围？

在合同中关于仲裁事项的约定中，当事人概括约定仲裁事项的范围通常包括合同的各个方面，例如合同的成立、效力、变更、转让、履行、违约责任、解释、解除等产生的纠纷。因此，选项D“约定”最能够概括描述当事人仲裁事项的约定范围。