在税收管理制度中，对于账册不够健全，但是能够控制材料或进销货的纳税单位，采取哪种征收方式？

对于账册不够健全，但是能够控制材料或进销货的纳税单位，采取查定征收的方式。查定征收是一种根据纳税人生产、销售等经营情况，经过必要的查验核实，对纳税人核定一定时期内的应纳税额征收方式。因此，B选项是正确答案。