《资源税暂行条例》要求，纳税人开采或生产应税产品销售时，其课税数量依据为？

根据《资源税暂行条例》的规定，对于实行从量定额征收方式的纳税人，其开采或者生产应税产品销售的，以销售数量为课税数量。因此，选项B“销售数量”是正确答案。