关于政府预算执行的组织体系及其职责，下列哪些部门参与其中？

关于政府预算执行的组织体系及其职责，参与其中的部门包括：

A. 各级政府：政府在预算执行中是主要的执行机关，负责具体实施预算。

B. 各级财政部门：作为政府的财政管理部门，负责预算执行的日常工作和协调。

C. 预算收入征收部门：负责预算收入的征收工作，确保预算收入按时、足额到账。

D. 国家金库：负责预算资金的收纳和支付，是预算资金的管理和运营的重要机构。

E. 预算支出部门：各预算部门和单位，具体负责预算支出的执行，按照预算安排使用资金。

故选项A、B、C、D、E均正确。