中央银行对商业银行信贷能力的影响主要通过以下方式进行:调整法定存款准备金率、对商业银行发放和收回贷款(包括再贴现)、调整与控制黄金及外汇储备以及在公开市场买卖有价证券。因此,选项A、B、D和E是正确的。增加税收并不是中央银行影响商业银行信贷能力的主要手段,所以选项C不正确。