关于农村商业银行的经营原则，下列哪些选项是正确的？

农村商业银行的经营原则包括安全性原则、流动性原则和效益性原则。这些原则反映了农村商业银行在经营过程中需要关注的主要方面，如确保资金安全、保持资金的流动性以及追求盈利效益。因此，选项A、C和D是正确的。而选项B的公平性原则和选项E的优先性原则并不是农村商业银行的经营原则。