在国际结算方式中，实行“单据严格符合的原则”，即要求“单证一致”“单单一致”的是哪种方式？

在国际结算方式中，实行"单据严格符合的原则"，即要求"单证一致""单单一致"的是信用证方式。即使开证申请人发现单据是伪造的，即被欺诈，但只要单据表面上与信用证相符，开证申请人就必须向开证行付款。因此，答案为B。