关于单个业主制企业的缺点，以下哪些说法是正确的？

关于单个业主制企业的缺点，正确的说法包括：

A 企业存续时间短，企业信誉程度有限：单个业主制企业的生命周期取决于业主的意愿和经营能力，当业主不再经营时，企业可能面临终止，这会影响企业的存续时间和信誉。

C 当企业经营失败、资不抵债时，企业主要用自己的全部家庭财产负责赔偿：单个业主制企业的业主对企业承担无限责任，即当企业经营失败、资不抵债时，业主需要用个人全部财产来承担企业的债务。

D 企业完全依赖于业主个人的素质，素质低的业主也难以被外部人员所替换：单个业主制企业的运营和决策完全取决于业主的素质、能力和决策，如果业主的素质较低，那么企业的运营和决策质量也会受到影响。同时，由于企业的所有权和经营权合一，外部人员难以替换业主。

E 企业规模小，财力不大，获得贷款的能力有限，因而难以从事投资规模较大的产业：单个业主制企业通常规模较小，资金有限，这限制了其从事投资规模较大的产业的能力。

而选项B“增加了管理难度，提高产品质量的任务艰巨”并不是单个业主制企业特有的缺点，各种类型的企业都可能面临管理难度和提高产品质量的问题。因此，B选项不适合作为单个业主制企业缺点的正确说法。