要从总体中抽取样本，对于包含10000名职工的名单，它是抽样的什么？

本题考查的是抽样框的概念。在统计学中，抽样框是指对可以选择作为样本的总体单位列出的名册或排序编号，以确定总体的抽样范围和结构。题目中提到从10000名职工中抽出200名组成一个样本，那么这10000名职工的名册就是用来确定从何处、按照什么样的结构进行抽样的参照，因此是抽样框。所以答案是D。