该冷饮生产安全企业采用的市场调查方式有哪些？

该冷饮生产安全企业采用的市场调查方式包括入户访问法和拦截访问法。根据题干描述，企业市场调查同时采用两种方式，一是市场调查人员深入社区，到消费者家中进行访谈，理解消费者需求，这属于入户访问法；二是市场调查人员在大型超市门口随机选择消费者，征得其同意后，进行访谈和问卷填写，从而了解消费者的口味和购买偏好，这属于拦截访问法。因此，正确答案为AB。