在市场营销和市场竞争基础上，对产品进行利润计划和成本管理的方法是什么？

目标成本控制法是一种以市场营销和市场竞争为基础，对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法。该方法强调全过程、全方位、全人员的成本管理，注重以市场竞争为导向，通过对产品成本的精准控制来实现企业的利润目标。因此，选项B“目标成本法”是正确答案。其他选项如作业成本法、标准成本法和责任成本法虽然也与成本管理有关，但它们不是以市场营销和市场竞争为基础来进行产品利润计划和成本管理的。