关于RFID技术在门口控制物品出入的描述，以下哪种系统是一种典型应用，尤其在商店、图书馆等场所，当未经授权的人带走物品时会触发警告？

根据题目描述，这种设置在门口用于控制物品出入的RFID技术，当未经授权的人试图带走物品时会发出警告的系统，正是EAS系统（电子防盗系统）的典型应用。因此，答案是A。