员工招聘是企业填补职位空缺和（）的主要渠道。

员工招聘是企业填补职位空缺和改善员工结构的主要渠道。通过招聘，企业可以吸引和选拔符合职位需求的人才，填补职位空缺，同时优化员工结构，提升员工队伍的整体素质和效能。因此，选项A“改善员工结构”是正确答案。选项B“提升工作业绩”、选项C“扩大运营规模”、选项D“树立良好形象”虽然也是企业招聘可能带来的积极影响，但不是主要渠道的目的。