甲公司聘用李某为员工，双方签订劳动合同约定:每日工作时间为6小时，每周工作时间为6天，合同期限为2017年9月1 日至2021年8月31日，该劳动合同属于（）

根据题目描述，甲公司聘用李某为员工，双方签订了劳动合同，并明确约定了合同的开始和结束时间，即合同期限为自2017年9月1日至2021年8月31日。这种对合同终止时间的约定符合固定期限劳动合同的定义。因此，该劳动合同属于固定期限劳动合同，选项D正确。