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服装生产企业的市场调查人员装扮成普通消费者进入商场,参与观察本企业服装的销售环境、销售服务质量和消费者的购买行为,这种方法属于参与观察法。调查人员亲自参与某种活动来收集相关信息资料,适用于观察购物环境、了解服务质量、观察消费者购买行为等情况。因此,本题答案为B。
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