关于会计确认、计量和报告的相关说法，正确的是哪一项？（ ）

在会计的确认、计量和报告过程中主要以货币为基础进行计量，但也可以采用其他计量单位，如重量、长度等，所以选项A不正确。目前，我国的行政事业单位预算会计通常采用收付实现制，而非权责发生制，因此选项B错误。重要性的应用需要依赖职业判断，企业应根据其所处环境和实际情况，从项目的性质和金额大小两方面进行判断，这是正确的。最后，谨慎性要求企业对交易或事项进行会计确认、计量和报告时应保持谨慎，不应高估资产或收益、低估负债或费用，所以选项D的描述是错误的。因此，正确答案是C。