关于会计信息质量要求中的实质重于形式原则，以下哪些描述是正确的？

本题考查会计信息质量要求中的实质重于形式原则。实质重于形式原则要求会计人员在处理会计信息时，应当注重交易或事项的经济实质，而不应仅仅关注其法律形式。

A选项正确。优先股虽然形式上是权益工具，但如果附有强制付息义务，其经济实质更像是负债，因此应该确认为负债。

B选项正确。未持有权益但能够控制的结构化主体，虽然形式上不属于子公司的范畴，但从经济实质出发，应该将其纳入合并范围。

C选项正确。商业承兑汇票形式上可能被出售，但如果附有追索权，实质上风险报酬并未转移，因此应该将其确认为质押贷款，而非简单的出售。

D选项正确。一项租赁应该分类为融资租赁还是经营租赁，取决于交易的实质，而不是合同的形式。如果租赁交易的实质是融资租赁，那么就应该按照融资租赁的会计处理方式进行处理。

综上所述，四个选项都是正确的。