关于会计中权益性证券、长期股权投资等处理，以下哪些说法是正确的？

委托证券商代理发行股票而支付的手续费、佣金等，应从溢价发行收入中扣除，企业应按扣除手续费、佣金后的数额记入"资本公积"科目。所以选项A正确。

按应享有被投资单位已宣告但尚未发放的现金股利或利润，应单独作为应收项目处理，借记"应收股利"科目。所以选项B正确。

长期股权投资在按照规定进行核算确定其账面价值的基础上，如果存在减值迹象的，应当按照相关准则的规定计提减值准备。其中对子公司、联营企业及合营企业的投资，应当按照《企业会计准则第8 号一资产减值》的规定确定其可收回金额及应予计提的减值准备。所以选项C正确。

企业处置长期股权投资时，应相应结转与所售股权相对应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权投资账面价值之间的差额，应确认为处置损益（投资收益）。因此选项D的描述是正确的。