关于企业的增长和发展，以下哪些指标是会计领域关注的重点？

会计领域关注企业的增长和发展时，主要关注以下指标：

A. 净利润增长率：这是衡量企业盈利能力的一个重要指标，反映了企业盈利的增长速度，是会计领域非常关注的指标之一。

C. 最低盈利目标：这是企业实现稳定盈利的基础，也是评估企业经营绩效的重要指标之一。在会计领域，盈利目标的完成情况是企业经营状况的重要参考。

D. 最低销售目标：虽然销售目标更多地与市场销售相关，但在会计领域也会关注销售目标完成情况，因为这涉及到企业的收入、成本和利润等方面。

选项B中的“最低股价增长率”更多是从市场条件的角度来考虑，与会计领域的关注点不完全吻合。因此，正确答案是ACD。