关于外币债券的会计处理，下列说法正确的有哪些？

分析题目给出的四个说法，我们可以得到以下解析：

①关于债券应付利息的账务处理，题目描述是正确的。债券应付的利息应该被记录在“在建工程”科目下，同时贷记“应付利息”科目，并且注明货币种类为美元。

②关于外币债券本金及利息汇兑差额的账务处理，题目描述也是正确的。由于汇率变动导致的本金及利息的汇兑差额，应当在“应付债券”科目下进行记录，并贷记入“在建工程”科目。

③关于债券应付利息的汇率计算，题目说法正确。债券应付利息的汇率应当按照债券发行时的汇率进行计算。

④关于外币债券本金及利息汇兑差额的产生原因，题目描述无误。外币债券本金及利息汇兑差额的产生确实是由于债券发行时的汇率与结算时的汇率不一致所导致的。

综上所述，题目给出的四个说法都是正确的。