关于政府补助在会计中的处理，下列说法正确的是？

关于政府补助在会计中的处理，选项中正确的说法是企业应当在利润表中的营业利润项目之上单独列报其他收益项目，冲减相关成本费用的政府补助在其他收益中反映。这是因为政府补助既可以是非货币性的也可以是货币性的，而企业从政府无偿取得货币性资产或非货币性资产都属于政府补助的一种形式。政府为企业提供担保不属于政府补助。因此，选项C是正确的。