关于企业发生的交易或事项，不会引起营业利润变动的是哪一项？

选项A，债权投资计提减值准备所形成的预期信用损失会记入“信用减值损失”，这会引起营业利润的减少。选项B，出售固定资产产生的净收益会记入“资产处置损益”，这会引起营业利润的增加。选项C，持有的其他债权投资公允价值上升会记入“其他综合收益”，这直接影响所有者权益，但不影响利润，因此不会引起营业利润的变动。选项D，一般纳税人收到即征即退的增值税会计入“其他收益”，这会增加营业利润。因此，正确答案是选项C。