长江公司对其投资性房地产由成本模式转为公允价值模式计量，关于其会计处理，下列说法正确的是？

在将投资性房地产从成本模式转换为公允价值模式时，应作为会计政策变更进行处理。根据会计政策变更的会计处理，需要将调整后的金额与原账面价值进行对比，确认转换日的公允价值变动额以及相应的递延所得税负债。在此题中，投资性房地产的账面价值为3 200万元，计税基础为2 700万元，形成的应纳税暂时性差异应确认递延所得税负债为125万元。根据题目中的信息，调整后的留存收益应为（公允价值变动额减去递延所得税负债）乘以（1-所得税税率），再减去盈余公积的调整金额。因此，应调整留存收益为（公允价值变动额减去递延所得税负债后的余额），即375万元。因此，选项D是正确的处理。