关于政府指导价上涨导致合同履行的情形，下列哪一选项表述正确？

本题考查合同履行中的情势变更原则。
情势变更，是指合同有效成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生情势变更，导致合同的基础丧失或动摇，若继续维持合同原有效力则显失公平，因此允许变更或解除合同。政府指导价上涨导致继续履行原合同对一方当事人明显不公平，属于情势变更的情形，因此选项B“乙公司可以以情势变更为由要求变更合同”表述正确，而选项A“乙公司可以以不可抗力为由要求解除合同”、选项C“乙公司应当继续履行原合同”、选项D“乙公司应当承担违约责任”的做法均错误。