关于赵某与钱某之间买卖合同的说法正确的是哪一选项？

本题考查合同解除权和违约责任。

本题中，关于赵某与钱某之间的买卖合同，分析如下：

首先，根据合同法的相关规定，因不可抗力导致合同目的无法实现时，当事人可以解除合同。本题中并未明确说明赵某是否已经通知钱某解除合同，因此选项A“赵某有权通知钱某解除买卖合同”是正确的。同时，即使要解除合同，也需要经过合同另一方当事人的同意，所以选项B“经钱某同意，赵某、钱某之间的买卖合同可以解除”也是正确的。

其次，关于违约责任的问题，如果因为不可抗力导致合同无法履行，通常可以免除违约责任。但是，本题中并没有明确说明赵某是否因为不可抗力而不能履行合同，因此不能断定赵某是否应当承担违约责任。所以选项C“钱某有权要求赵某承担违约责任”不能确定其正误。

最后，关于选项D，“交付其他同级别名家的手稿”这一要求在题干中并未提及，无法判断其正误。因此，答案为A、B。