甲乙两方签订合同，甲方负责将货物运至乙方指定的仓库，甲方已交货，但未交付产品合格证和原产地证明文件。乙方验收并支付了80%货款后，因山洪暴发导致货物全部毁损。关于此情况，以下哪些说法正确？

本题考查违约责任的承担和风险负担。
选项A、B，根据《民法典》第六百零九条：“出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定的以外，毁损、灭失的风险自合同成立时起由买受人承担”。本题中，甲乙约定卖方甲负责将所卖货物运送至买方乙指定的仓库，甲已经交货且乙已经验收并支付了大部分货款，表明乙已经认可货物的质量。甲未交付产品合格证和原产地证明文件构成违约，但货物毁损的风险应由乙承担，因此乙应当支付剩余货款，甲不承担任何补交义务。故选项A“乙应当支付剩余20％的货款”、选项B“因甲未交付产品合格证和原产地证明文件，构成违约，但货物损失应由乙承担”的说法均正确。
选项C、D，根据《民法典》第五百六十三条：“有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形”。本题中，甲的违约行为并不导致合同目的不能实现，尚不构成法定解除。因此选项C“乙有权解除合同，并请求甲返还已支付的80％货款”、选项D“甲有权要求乙支付剩余20％的货款，但应当补交已经毁损的货物”的说法均错误。