关于某有限责任公司的组织机构设置，下列哪些说法符合法律规定？

本题考察有限责任公司组织机构设置的相关法律规定。对于选项A，根据法律规定，股票的发行主体仅限于股份有限公司，因此会议决定发行股票是不符合法律规定的。对于选项B，根据《公司法》第五十条的规定，股东人数较少或者规模较小的有限责任公司可以不设董事会，只设一名执行董事并兼任法定代表人，因此选项B符合法律规定。对于选项C，根据《公司法》第五十一条的规定，股东人数较少或者规模较小的有限责任公司可以只设一名监事，所以选项C是正确的。关于选项D，制定公司的经营计划和投资方案应该是董事会的职责，而非由会议直接决定。因此，本题符合法律规定的选项为B和C。