关于公司债券发行和交易的描述，正确的是？

关于公司债券发行和交易的描述，正确的是选项B。具体分析如下：

A选项错误，公司最近三年连续盈利才可发行公司债券，而不是平均可分配利润足以支付公司债券1年的利息。

C选项错误，公开发行的公司债券可以转让交易，非公开发行的公司债券也可以转让交易，只是在转让方式和范围上可能有所不同。

D选项错误，非公开发行公司债券应该在发行完成后及时向证券业协会备案，但具体的备案时间可能有不同的规定，不一定是5个工作日内。因此，正确的答案是B选项，即非公开发行的公司债券每次发行对象不得超过200人。