关于企业破产法律制度下，破产申请受理前成立而尚未履行完毕的合同处理，下列说法正确的是？

根据企业破产法律制度的规定，关于破产申请受理前成立而债务人和对方当事人均未履行完毕的合同的处理，分析如下：

• 选项A：管理人在破产程序中只享有一次性的合同选择履行权，故A选项错误。
• 选项B：对于破产企业为他人提供担保的合同，管理人无权选择解除合同以逃避法律义务，因此B选项正确。
• 选项C：一般情况下，管理人不得违背合同约定任意单方解除与承租人的房屋租赁合同，除非存在严重影响破产财产的整体变价与价值实现且无法分别处分等特殊情况，故C选项错误。
• 选项D：保险公司破产时，对尚未履行完毕的保险合同，特别是人寿保险合同，管理人无权解除，因此D选项错误。