关于破产程序中相关主体的职权，下列哪些表述是正确的？

关于破产程序中相关主体的职权，A选项中更换管理人是人民法院的职权，而非相关主体（如债务人、债权人委员会等）的职权。因此，A选项表述错误。

B选项描述的是管理人的职权，对于破产申请受理前成立的合同，管理人有权决定解除或继续履行。但这一描述没有明确相关主体是谁，通常情况下管理人是由法院指定的，因此这一职权应归属于管理人而非其他主体。所以，B选项表述不明确且可能存在误导。

C选项描述的选任和更换债权人委员会中的债权人成员是债权人会议的职权之一，表述正确。债权人会议是由所有债权人组成的机构，有权选举和更换债权人委员会的成员。

D选项描述的“决定继续或者停止债务人的营业”通常是债务人企业的决策机构的职权，如董事会等。在破产程序中，这一决策有助于维护企业运营和债权人利益。因此，D选项表述正确。