关于甲公司签发的银行承兑汇票，乙公司行使追索权的期限，下列说法正确的是？

根据票据法律制度的规定，持票人对汇票承兑人的追索权消灭时效期间为2年。在本题中，汇票到期日为2015年7月1日，因此乙公司可以向承兑人A银行进行追索的期限为到期日起的2年内，即2017年7月1日之前。因此选项A正确。选项B“乙公司可以向承兑人A银行进行追索，行使追索权的期限为2017年4月1日之前”和选项D“乙公司可以向甲公司进行追索，行使追索权的期限为2015年10月1日之前”的表述均错误。对于持票人对出票人的追索权，同样适用该时效期间的规定，因此选项C“乙公司可以向甲公司进行追索，行使追索权的期限为2015年7月1日之前”的表述也错误。