关于银行汇票的表述均正确。实际结算金额超过出票金额的银行汇票,银行不予受理;未填明实际结算金额和多余金额的银行汇票,银行不予受理;银行汇票的实际结算金额不得超过出票金额;银行汇票的出票人为银行。因此,A、B、C、D选项的说法均正确。