关于我国《反垄断法》的适用范围，下列哪些行为应受到规制？

本题考查我国《反垄断法》的适用范围。

A选项，中国移动、中国联通等少数几家国有电信企业共同占据我国电信基础运营业务市场的全部份额，这涉及到了市场支配地位的问题。然而，仅有这些并不足以直接认定这些行为违反了反垄断法，除非存在滥用市场支配地位的行为，如不公平定价、排除竞争等。因此，A选项不应受到规制。

B选项，中石油、中石化等石油企业联合上调成品油价格，虽然涉及价格调整，但如果这一行为经过了国家有关部门批准，那么它可能被视为合法行为。因此，B选项也不应受到规制。

C选项，某行业协会召集本行业经营者共同制定本行业产品的定价公式，这是一种典型的横向垄断协议行为，限制了商品的价格，违反了反垄断法的相关规定，应受到规制。

D选项，某街道办事处要求辖区内饭店只能销售某厂家生产的啤酒，这是一种典型的行政性限制竞争行为，通过行政力量干预市场竞争，违反了反垄断法的相关规定，也应受到规制。

综上所述，只有C、D选项应受到我国《反垄断法》的规制。