关于经济法中的相关程序和规定，以下哪些表述是正确的？

对于本题中各选项的解析如下：

A选项：在诉讼中，原告和被告都有权利申请专家出庭，以提供专业知识支持自己的主张。这是诉讼中的基本权利，所以A选项是正确的。

B选项：消费者可以作为反垄断民事诉讼的原告。当消费者因垄断行为受到损失时，他们有权提起诉讼，要求赔偿。因此，B选项是错误的。

C选项：人民法院受理垄断民事纠纷案件，并不以执法机构对相关垄断行为进行了查处为前提条件。只要符合法律规定的起诉条件，法院都应受理。所以C选项是正确的。

D选项：在诉讼中，专家的确定可以由双方当事人协商，如果协商不成，可以由人民法院指定。因此，D选项也是正确的。

综上，正确答案是ACD。