关于降低企业经营风险的方式,增加销售量和降低变动成本都是有效的措施。增加销售量可以降低经营杠杆系数,从而降低经营风险;降低变动成本也有助于降低经营杠杆系数和经营风险。而增加固定成本往往会增加经营风险。自有资本的增加虽然可以降低财务风险,但不一定能降低经营风险。因此,本题的有效措施为A和C。