请阐述在存货管理中，如何确定保险储备和经济订货量。

本题主要考察存货管理中经济订货量和保险储备的确定方法。经济订货量是通过数学模型计算出的在存货总成本最低的订货量，而保险储备是为了应对需求不确定性而额外储备的存货，其确定需要考虑成本因素。在解决实际问题时，需要结合具体情况，运用相应的公式和计算方法进行求解。