下列各项中，易造成材料数量差异的情况有（ ）。

本题考查的是材料数量差异的原因。材料数量差异是在材料耗用过程中形成的，反映生产部门的成本控制业绩。易造成材料数量差异的情况包括：

A项，优化操作技术节约材料是可能导致材料数量差异的一种情况，因为技术的改进可能会减少材料的耗用。

C项，工人操作疏忽导致废品增加，这会导致材料的浪费，从而造成材料数量差异。

D项，机器或工具不合适多耗材料，这也是造成材料数量差异的一个原因，不合适的机器或工具可能会导致材料的过度耗用。

而B项，材料运输保险费提高，这主要与成本有关，但并不直接导致材料数量的差异。所以，正确答案是A、C和D。