关于询证函的处理方法，以下哪项是正确的？

本题考察询证函的处理方法。

对于询证函的处理，正确的做法应该由注册会计师直接控制询证函的发送和回收，以确保审计证据的可靠性，避免被审计单位职员涂改或伪造。选项A提到在粘封询证函时进行统一编号，这样做能够确保函件的管理和跟踪，是正确的做法。

而选项B中寄发询证函后复制给被审计单位进行催收的做法不妥，可能增加风险；选项C中将询证函直接交给被审计单位的业务员处理存在被涂改或伪造的风险；选项D中要求被询证单位传真至被审计单位后再将原件寄至会计师事务所的做法也存在风险，因为传真件的真实性难以确认。因此，正确答案是A。