下列风险中对审计工作的效率和效果都产生影响的是哪一项？

在审计工作中，非抽样风险是对审计工作的效率和效果都产生影响的风险。无论是控制测试还是细节测试，非抽样风险始终存在，并且会影响审计的效率和效果。其他选项如信赖过度风险、信赖不足风险和误受风险主要影响审计的效果，而不会影响审计的效率。因此，D选项是正确的。