实质性程序包括下列哪些内容？

实质性程序包括对各类交易、账户余额和披露的细节测试以及实质性分析程序，以发现认定层次的重大错报。因此，选项B（对各类交易、账户余额和披露的细节测试）和选项D（实质性分析程序）是正确的答案。实质性控制测试并不是实质性程序的一部分，因此选项C不正确。选项A提到的“控制测试”在实质性程序中是重要的一部分，但在这个问题的语境下并不特指实质性程序的范畴，因此也不应被选作答案。