在审计过程中，关于商品验收环节的文档审查，以下哪一项文档应与供应商发运文件一同审查，以确保所收商品与订购单一致且质量符合要求？

在审计过程中，关于商品验收环节的文档审查，为了确认所收商品与订购单一致且质量符合要求，应审查供应商发运文件及订货单。这是因为有效的订购单代表企业已授权验收部门接受供应商发运来的商品。验收部门需要首先比较所收商品与订购单上的要求是否相符，包括商品的品名、规格型号、数量和质量等。然后，验收部门会进行盘点并检查商品有无损坏。因此，为了确保审计的准确性和完整性，应该同时审查供应商发运文件及订货单。