关于采购和供应商管理的审计问题，以下哪些选项是正确的？

关于采购和供应商管理的审计问题，选项A中询价人员与确定供应商的人员职责应当分离，因此A选项不正确。采购部门应该向通过审核的供应商进行采购，确保供应商的质量和信誉，所以B选项是正确的。请购单应该预先连续编号，以确保对采购活动进行有效的跟踪和审计，因此C选项也是正确的。而采购部门在收到请购单后不能直接进行订购，需要经过恰当的批准流程，因此D选项不正确。参考解析还提到，请购单可由人工编制或信息技术应用程序创建，每张请购单需要经过对这类支出预算负责的主管人员签字批准。因此，正确答案是B和C。