关于审计证据在采购交易中的表现形式，下列哪些选项是正确的？

在采购交易中，审计证据的表现形式包括付款凭证、卖方发票、订购单和付款凭单。这四个选项都会涉及到交易金额的记录和证明，因此都是关于采购交易中审计证据的正确表现形式。参照解析所述，四个选项均正确，故选择ABCD。